Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, haben Sie vielleicht das Gefühl, dass alle Pflanzen und Gemüse viel Sonne zum Wachsen brauchen. Es stimmt zwar, aber nicht jedes Gemüse braucht volle Sonne. Während die meisten Gemüsesorten etwa sechs Stunden Sonnenlicht benötigen, gedeihen viele Gemüsesorten auch im Halbschatten ohne zu viel Sonne. In den meisten Fällen kann man davon ausgehen, dass Gemüse, das aufgrund seiner Blätter, Stängel und Triebe angebaut wird, im Halbschatten gut gedeiht.

Abhängig von der Lage Ihres Gartens gibt es möglicherweise Schmutzflecken, die teilweise von Ästen bedeckt sind, oder an anderen Stellen gibt es nachmittags mehr Schatten. Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, aus denen Sie wählen können, wenn Sie in diesen schattigen Bereichen Gemüse anbauen möchten. Wenn Sie mehr über diese Gemüsesorten erfahren möchten, die auch mit etwas Schatten angebaut werden können, finden Sie hier 10 Gemüsesorten, die Sie auch ohne zu viel Sonne anbauen können.

1 Salat

Salat (Lactuca sativa) ist als einjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae bekannt. Am bekanntesten ist es, dass es als grünes Blattgemüse angebaut wird (häufig in Salaten oder Sandwiches enthalten). Salat pflanzt man am besten im zeitigen Frühjahr und frühen Herbst an. Viele sind der Meinung, dass das Abdecken des Salats mit einem schattigen Tuch oder das Pflanzen an schattigen Stellen das Verbrennen der Blätter verhindert. Sonnenbrand ist das Schlimmste, was passieren kann, wenn eine Pflanze wie Salat zu viel Sonne bekommt. Sonnenblumen passen hervorragend zu Salat, da diese große Blüte problemlos Halbschatten spendet. Interessante Tatsache: Beide gehören zur Familie der Asteraceae.

2. Rucola

Rucola (Eruca vesicaria) ist ein einjähriges Gemüse aus der Familie der Brassicaceae. Es ist dafür bekannt, dass es als Blattgemüse angebaut wird (ein weiterer beliebter Salat) und für seinen frischen, aber säuerlichen und bitteren Geschmack. Rucola wird am besten im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer gepflanzt, da er bei kühleren Temperaturen gut wächst. Unter den richtigen Bedingungen wird die Rakete schneller wachsen als erwartet. Um sicherzustellen, dass Ihr Rucola die besten Bedingungen zum Gedeihen hat, müssen Sie sicherstellen, dass er in nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden gepflanzt wird. Er kann in der vollen Sonne, aber auch in hellem Schatten wachsen.

3. Grünkohl oder Grünkohl

Grünkohl oder Grünkohl gehört zu einer Kohlgruppe, die als Brassica oleracea bekannt ist. Grünkohl ist ein weiterer grüner Salat, der im letzten Jahrzehnt aufgrund seiner äußerst nährstoffreichen Natur an Beliebtheit gewonnen hat. Die beste Vegetationsperiode für Grünkohl ist der späte Winter und der frühe Frühling. Dies liegt daran, dass diese köstlichen Grünpflanzen bei kühlem Wetter angebaut werden, was bedeutet, dass sie bei kühlerem Wetter am besten gedeihen. Dieses grüne Blattgemüse liebt feuchte Standorte und benötigt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Schattige Wachstumsbedingungen sind akzeptabel, insbesondere wenn die Bodenanforderungen erfüllt sind.

4. Spinat

Wie Sie sehen, gibt es eine Vielzahl grüner Blattgemüse, die auch ohne zu viel Sonne gedeihen können. Spinat (Spinacia oleracea) ist eine blühende Pflanze, die für ihre reichhaltigen, nährstoffreichen grünen Blätter bekannt ist. Pflanzen für kühles Wetter, wie zum Beispiel Spinat, sollten im späten Winter/frühen Frühling gepflanzt werden. Wie viele andere Nutzpflanzen der kühlen Jahreszeit benötigt dieses Gemüse einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Halbschattige Bereiche des Gartens eignen sich perfekt zum Anpflanzen von Spinat, da Spinat keine stundenlange direkte Sonneneinstrahlung benötigt.

5. Brokkoli

Eines der besten Gemüsesorten, die man im Halbschatten anbauen kann, ist Brokkoli. Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) gehört zur Familie der Kohlgewächse. Diese dunkelgrünen essbaren Pflanzen sind für ihre charakteristischen großen Blütenköpfe, dicken Stängel und ihren hohen Nährwert bekannt. Am besten pflanzt man Brokkoli im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer, da diese Pflanze zum Reifen kühles Wetter benötigt. Halbschattiges Gemüse wie Brokkoli benötigt ebenfalls einen nährstoffreichen, aber feuchten Boden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

6. Blumenkohl

Blumenkohl gehört neben Brokkoli ebenfalls zur Familie der Brassica oleracea, die beiden wachsen auch gut zusammen. Wie Brokkoli ist auch Blumenkohl für seine größeren und eindrucksvolleren Blüten bekannt. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die für ihre charakteristische weiße Farbe bekannt ist. Die meisten Sorten sollten im zeitigen Frühjahr, beispielsweise im April, gepflanzt werden, da dies später im Jahr bei warmen Temperaturen nicht möglich ist. Bei zu heißem Wetter sollte eine Pflanzung in der vollen Sonne nicht in Frage kommen. Dieses Gemüse ist nicht ohne Grund ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und erfordert viele spezifische Bedingungen und Liebe zum Detail, um reibungslos zu wachsen.

7. Erbsen

Erbsen (Pisum sativum) sind einjährige Pflanzen, die für ihre kleine, runde Natur in ihren Schoten bekannt sind. Dies ist eine weitere Kulturpflanze der kühlen Jahreszeit, die je nach Standort am besten im Spätherbst oder frühen Frühling gepflanzt wird. Es ist wichtig, dass Sie recherchieren, um den richtigen Zeitpunkt in Ihrer Nähe zu finden. Sie können dieses Gemüse nicht bei zu viel Hitze oder Sonne anbauen. Teilweise Sonne ist ideal, wenn Sie Erbsen anbauen möchten. Sie müssen außerdem sicherstellen, dass der Boden reichhaltig ist und die gesamte Feuchtigkeit enthält, die diese Pflanze für ein optimales Wachstum benötigt.

8. Rote Bete

Rüben (Beta vulgaris) sind Wurzelgemüse, die zu den wenigen ihrer Art gehören, die auch bei teilweiser Sonne gut gedeihen. Dieses auffällig gefärbte Gemüse lässt sich am besten im zeitigen Frühjahr und in Lehmboden pflanzen. Sie gelten als hervorragende Ballaststoffquelle und sind reich an anderen essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C, Kalium, Eisen usw. Interessante Tatsache: Rüben sind mit Mangold und Spinat verwandt!

9. Mangold

Mangold (Beta vulgaris) ist als farbenfrohe Pflanze bekannt, deren Blätter entweder grün oder rot sein können, während die Stängel oft weiß, gelb oder rot sind. Blattgemüse wie Mangold wird häufig als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Salaten und Pfannengerichten verwendet. Am besten pflanzt man sie im Frühjahr, zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frosttermin. Alternativ können Sie es auch im Herbst anbauen, etwa 40 Tage vor dem ersten Frosttermin in Ihrer Region.

Mangold ist nicht nur eine tolle essbare Zierpflanze, sondern auch relativ pflegeleicht. Solange es zu den oben genannten Jahreszeiten in nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden gepflanzt wird, können Sie mit Fortschritten rechnen. Denken Sie daran, dass es immer noch eine gute Idee ist, diesen Gemüsepflanzen viel Sonne zu geben, sie vertragen aber auch schattige Bereiche.

10. Rosenkohl

Rosenkohl gehört zur Gemmifera-Gruppe des Kulturkohls, bekannt als Brassica oleracea. Sie sind für ihre essbaren Knospen bekannt und normalerweise sehr klein und ähneln winzigen Kohlköpfen, die problemlos in Ihre Handfläche passen.

Sie werden am besten im zeitigen Frühjahr oder im mittleren bis späten Sommer gepflanzt, da sie eine längere Vegetationsperiode (80–100 Tage) benötigen. Rosenkohl wächst langsamer als andere Gemüsesorten. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn Sie sofortige Ergebnisse erwarten, diese aber nicht erzielen. Dieser langsame Prozess ist eine gute Sache! Rosenkohl wächst gut, wenn er in der Sommerhitze häufig gegossen und kühl gehalten wird. Wenn Sie ein Gebiet mit viel weniger Sonne als andere haben, sollten Sie diese beliebte Nahrungspflanze in Betracht ziehen.