Unwiderstehliche Smoky Ranch Burger

Zutaten:

  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 3 EL Sauerrahm
  • 2 EL Ranch-Dressing
  • 1/3 Tasse gebratener und geriebener Speck
  • 1 Tasse geriebener Cheddar

Zubereitung:

Hackfleisch, Sauerrahm, Ranch-Dressing, geriebener Speck und geriebener Cheddar in einer großen Rührschüssel vermengen. Nur kurz verrühren, damit das Fleisch nicht zu stark bearbeitet wird.
Aus der Masse vier gleichmäßig große Hamburger-Patties formen, jedes ca. 1 cm dick.
Die Patties vor dem Braten ca. 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. So verbinden sich die Aromen und die Patties behalten ihre Form.
Die Patties bei mittlerer Hitze auf dem vorgeheizten Grill grillen, dabei nur einmal wenden, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Für einen medium-rare Burger eine Kerntemperatur von 63 °C, für einen well-done Burger eine von 71 °C erreichen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 7 Minuten | Gesamtzeit: 17 Minuten
Kcal: 700 kcal | Portionen: 4 Portionen