Zutaten:
- 6 Scheiben gebratener, gehackter Speck
- 4 gebratene, zerkleinerte Hähnchenbrustfilets
- 950 g gefrorene Tater Tots
- ½ Tasse Ranch-Dressing
- 1 Tasse Milch
- 2 EL Mehl
- 3 EL Butter
- 1½ Tassen geriebener milder Cheddar
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Speck braten: Rohen Speck knusprig braten und hacken.
Sauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und nach und nach Milch unterrühren, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und Ranch-Dressing, Salz und Pfeffer unterrühren.
Zutaten vermengen: Hähnchen, Speck und die Hälfte des Käses in einer Schüssel vermengen. Ranch-Sauce darübergießen und verrühren.
Kartoffelpuffer schichten: Die Kartoffelpuffer in einer gefetteten 23 x 33 cm großen Auflaufform verteilen und mit der Hühnermischung belegen.
Käse hinzufügen: Den restlichen Käse darüberstreuen.
Backen: 30–35 Minuten backen, bis die Kartoffelpuffer Blasen werfen und goldbraun sind.
Servieren: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.