Zutaten:
- 1 fertiger Graham-Cracker-Tortenboden
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse Puderzucker
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 Tassen Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Milch
- 1 Packung (100 g) Instant-Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
Erdnussbutter und Puderzucker in einer mittelgroßen Schüssel krümelig verrühren. Die Hälfte der Masse für den Belag beiseitestellen.
In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse und den Kristallzucker glatt rühren. Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und weiterschlagen, bis die Masse locker und luftig ist.
Die Hälfte der Erdnussbutterkrümel gleichmäßig auf dem Boden des Graham-Cracker-Bodens verteilen.
In einer separaten Schüssel Milch und Vanillepuddingpulver verrühren, bis die Masse eindickt. Die Puddingmischung unter die Frischkäsemasse heben und gut vermengen.
Die Füllung über die Erdnussbutterkrümel im Boden gießen. Mit den restlichen Erdnussbutterkrümel bestreuen.
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Kcal: 380 kcal pro Stück | Portionen: 8 Portionen