Hier ist ein Rezept für cremige Kartoffel- und Hamburgersuppe aus dem Crockpot, ein herzhaftes, cremiges und wohltuendes Gericht, das perfekt für arbeitsreiche Tage ist! 🥔🍲✨

Zutaten:

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 3 große Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
  • 4 Tassen Hühner- oder Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Sahne
  • Optionale Garnierung: Geriebener Käse, gehackte Petersilie oder gewürfelter Speck

Anleitung:

Das Hackfleisch kochen:

Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig gar ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen und das Fleisch in den Crockpot geben.

Gemüse vorbereiten:

Gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Kartoffelwürfel, Karottenscheiben und Sellerie mit dem gekochten Hackfleisch in den Crockpot geben.
Brühe und Gewürze hinzufügen:
Hühner- oder Rinderbrühe hinzugeben.
Thymian, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer unterrühren.
Abgedeckt 6–7 Stunden auf NIEDRIGER Stufe oder 3–4 Stunden auf HOCH köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Sahne hinzufügen:

Sobald das Gemüse gar ist, Sahne unterrühren.
Die Suppe weitere 20–30 Minuten auf NIEDRIGER Stufe kochen lassen, damit sie sich erwärmt und leicht eindickt.

Servieren:

Die Suppe in Schüsseln schöpfen und nach Belieben mit geriebenem Käse, gehackter Petersilie oder geriebenem Speck garnieren.
Für eine komplette Mahlzeit mit knusprigem Brot oder Crackern servieren.

Tipps:

Dicke Suppe: Zerstampfen Sie einige der gekochten Kartoffeln direkt im Crockpot, bevor Sie die Sahne hinzufügen, um eine dickere Konsistenz zu erhalten.
Käse hinzufügen: Rühren Sie nach dem Hinzufügen der Sahne 1–2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse ein, um eine käsigere Suppe zu erhalten.
Würzig machen: Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder Cayenne-Pfeffer hinzu, um es etwas schärfer zu machen.
Genießen Sie Ihre cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe aus dem Crockpot – eine warme, wohltuende Schüssel voller Köstlichkeiten, die die ganze Familie lieben wird! 🥔🍲🧄