*Zutaten:
°1 kleine Zwiebel
°1 Pfund Kartoffeln
°1 Mittelgroßes Ei
°3 EL Mehl
°1 Prise Pfeffer
°1 Prise Salz
°1 Öl (zum Braten)
*Methoden:
Zwiebeln und Kartoffeln mit einer Küchenreibe oder einer Küchenmaschine reiben.
In einer Schüssel das Ei verquirlen. Geriebene Zwiebeln, Kartoffeln, Mehl, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermischen.
Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gießen Sie die Mischung im Maßstab 1/4 Tasse in heißes Öl. Die Masse flach drücken, sodass eine Kuchenform entsteht.
Den Kuchen auf jeder Seite 3 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu.
Servieren Sie heiße deutsche Kartoffelpuffer mit Ihrer Lieblingsschicht, zum Beispiel Sauerrahm oder Apfelmus.
Genießen!