Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrüste, ohne Haut und Knochen
- 2 EL Butter
- 450 g Pipe Rigate (oder Ihre Lieblingspasta)
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 600 ml Milch
- 500 ml Gemüsebrühe
- ¼ Tasse Mehl
- 1 TL Slap Ya Mama® Gewürzmischung
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL rote Pfefferflocken
- 2 Tassen würziger Cheddar
- 80 g getrocknete Tomaten, grob gehackt
Zubereitung:
Die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung bissfest kochen. Brokkoli in den letzten drei Minuten unter die Nudeln heben. Abgießen und zurück in den Topf geben. Gehackte getrocknete Tomaten hinzufügen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Hähnchen, Zwiebeln, Gewürze und Chiliflocken in die Pfanne geben und braten, bis das Hähnchen durchgegart und die Zwiebeln weich sind.
Mehl über die Hähnchenmischung streuen, umrühren und weitere 1–2 Minuten braten.
Milch und Hühnerbrühe in die Pfanne geben, umrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Sauce leicht eingedickt ist, den Käse hinzufügen und verrühren.
Die Saucenmischung zu den Nudeln und dem Brokkoli geben und gut verrühren.
Warm servieren, wahlweise mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot mit Butter oder Knoblauchbrot.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 640 kcal | Portionen: 4 Portionen