Zutaten:
- 1 Tasse weiche, ungesalzene Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanille unterrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl und Backpulver vermengen und nach und nach unter die cremige Masse heben. Pekannüsse unterrühren.
Backen: Mit einem Esslöffel die Kekse auf ein ungefettetes Backblech geben. 10–12 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.