Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch oder Steakstreifen
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse geriebener Provolone
- 340 g Nudeln (Penne oder Rigatoni empfohlen)
- 1 Tasse Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Nudeln kochen: Nudeln bissfest kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gewürfelte Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Fleisch zubereiten: Rinderhackfleisch oder Steakstreifen in die Pfanne geben und anbraten, bis sie braun und gar sind.
Zutaten vermengen: Frischkäse und Rinderbrühe cremig rühren. Gekochte Nudeln hinzufügen und gut verrühren.
Käse darüberstreuen: Provolone darüberstreuen. Grillen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Heiß servieren.