Deftiger Reuben-Auflauf
Zutaten:
- 8 Scheiben Roggenbrot, gewürfelt
- 450 g Corned Beef, dünn geschnitten oder zerkleinert
- 1 Dose (400 g) Sauerkraut, abgetropft und abgespült
- 500 ml geriebener Schweizer Käse
- 1 Tasse Thousand-Island-Dressing
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein, damit nichts anbrennt.
Zubereitung: Die Roggenbrotscheiben würfeln, das Corned Beef zerkleinern oder in dünne Scheiben schneiden und das Sauerkraut abtropfen lassen und abspülen.
Zutaten schichten: Legen Sie zunächst die Hälfte des gewürfelten Roggenbrots in die gefettete Auflaufform. Geben Sie die Hälfte des Corned Beefs darauf, gefolgt von der Hälfte des Sauerkrauts. Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Schweizer Käses über die Sauerkrautschicht.
Dressing hinzufügen: Die Hälfte des Thousand-Island-Dressings gleichmäßig über die Käseschicht träufeln.
Schichten wiederholen: Den Schichtvorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen: Roggenbrot, Corned Beef, Sauerkraut und Schweizer Käse.
Mit Dressing abschließen: Das restliche Thousand-Island-Dressing gleichmäßig über die oberste Käseschicht träufeln.
Backen: Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 25–30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren: Nach dem Backen die Folie entfernen und den Reuben Bake vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 420 kcal pro Portion | Portionen: 6 Portionen