Ohne Zweifel können wir sagen, dass Apfelessig ein großer Verbündeter in unserem Leben sein kann. Diese Flüssigkeit hat viele Eigenschaften, die unserem Körper zugute kommen.

Die wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteile sind:

  • Hoher Gehalt an Essigsäure mit starker biologischer Wirkung
  • Es kann viele Arten von Bakterien abtöten
  • Senkt den Blutzuckerspiegel und ist sehr hilfreich bei der Kontrolle von Diabetes
  • Hilft beim Abnehmen und reduziert Bauchfett
  • Senkt den Cholesterinspiegel und verbessert die Herzgesundheit

In diesem Artikel stellen wir Ihnen das traditionelle Rezept vor, für die Zubereitung benötigen Sie jedoch nur zwei wichtige Dinge. Die erste besteht darin, einen Mixer zu haben, und die zweite darin, Bio-Äpfel zu kaufen (die Gemüsehändler haben viele Chemikalien).

Um hausgemachten Apfelessig zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten

  • 5 Liter Mineralwasser
  • 1,5 kg rote Äpfel (wenn es von der Sorte Fuji sein kann, viel besser)
  • 1 kg schwarzer (brauner) Zucker

Vorbereitung

1- Zunächst einmal muss alles, was wir für diese Zubereitung verwenden, sehr sauber sein. Mit nur einer Unachtsamkeit können alle Zutaten verloren gehen.

2- Waschen Sie die Äpfel gut. Dann schneiden wir sie in sehr kleine Stücke (wir lassen die Schale und die Kerne übrig).

3- In den Mixer geben wir die Apfelstücke, den Zucker und füllen ihn mit Wasser. Bei maximaler Leistung ca. 5 Minuten mixen.

4- Wir suchen nach einem Behälter mit einem Fassungsvermögen von mehr als 5 Litern und entsorgen alles, was wir gemischt haben, sowie den Rest des Wassers. Wir bedecken es mit einem Tuch.

5- An zehn aufeinanderfolgenden Tagen müssen Sie die Mischung mindestens einmal täglich mit einem Holzlöffel umrühren.

6- Dann rühren wir noch einmal 10 Tage lang um, aber dieses Mal mischen wir von Zeit zu Zeit.

7- Dann lassen wir es einfach 10 bis 15 Tage ruhen.

8- Nach dem Rest die Flüssigkeit abseihen und in Flaschen oder Plastikbechern aufbewahren. Es ist wichtig, die Behälter abzudecken, aber nicht vollständig, da der Essig sonst noch gärt.

Und voilà, jetzt haben Sie eine köstliche Würze für Ihre Salate und andere Rezepte.