Genießen Sie diesen sonnigen und schmackhaften griechischen Kuchen! Die Orange und der Filoteig sind seine Hauptbestandteile; um sie zerbröseln zu können, müssen Sie sie vorher mindestens eine Stunde trocknen lassen. Der Filoteig und der klassische Orangenschalensirup verleihen ihm eine samtige Textur und einen köstlich dekadenten Geschmack. Ich weiß, es ist ein reichhaltiger Kuchen, aber jedes Mal, wenn ich ihn mache, kann ich nicht genug davon bekommen! Wenn Sie ein schöneres Dessert möchten, empfehle ich, sich die Zeit zu nehmen, die Orangen auszupressen, um frischen Saft zu erhalten.
Zutaten für Belag und Kruste:
- Salzstreuer
- 1 und 3/4 Tassen Allzweckmehl.
- 3/4 Tasse kalte Butter in Würfeln und 1/4 Tasse Zucker
Für die Spritze:
- Salzstreuer
- zwei große Eier
- eine viertel Tasse Mehl
- 3/4 Tasse Zucker
- zerdrückte Ananas, 16 oz.
- 30 Gramm saure Sahne
Zubereitung der Glasur:
- 1/8 Teelöffel aromatische Kokosnuss
- 1 Messbecher Puderzucker
- 2 Esslöffel HFCS
Piñata-Rezept für Ananaskuchenriegel
Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 175 Grad Celsius.
Das Mehl und der Zucker für den Teig sollten in einer Schüssel vermischt werden.
Die abgekühlte Butter hinzufügen und rühren, bis eine krümelige Masse entsteht. 1 Tasse der Mischung für später aufbewahren.
Verwenden Sie eine gut gefettete 9×13-Zoll-Backform und drücken Sie die übrig gebliebene Teigmischung auf den Boden.
Zehn Minuten im Ofen sollten ausreichen, damit der Teig eine blassgoldene Farbe annimmt.
Die Zutaten für die Füllung sollten in einer separaten Schüssel gut vermischt werden. Nachdem der Teig in der Backform gebacken wurde, verteilen Sie die Füllung darauf.
Um einen Streuselbelag zu machen, bestreuen Sie die Füllung mit der restlichen Teigmischung.
Nach einer Stunde im Ofen sollten die Riegel eine goldbraune Oberfläche und eine feste Füllung haben.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen.
Die Zutaten für die Glasur sollten in einer separaten Schüssel gemischt und glatt geschlagen werden.
Die Kokosglasur über die Riegel gießen; wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie zusätzliche Halbfettmilch hinzu.
Jeden Riegel in Portionsgröße schneiden und servieren.