Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf

  • Nudeln, 225 g (oder etwa 2 Tassen) (Penne oder Rotini sind beide gut geeignet)
  • Hähnchen, entweder zerkleinert oder gehackt, 2 Tassen gekocht
  • Fett von 2 Tassen Brokkoli, entweder frisch oder gefroren
  • mit einer Tasse Sahne
  • 1 Tasse Hähnchensoße
  • 1 Tasse geriebener Cheddarkäse, plus etwas mehr zum Garnieren
  • eine halbe Tasse geriebener Parmesankäse
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • Geben Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
  • Öl von Oliven, 2 Teelöffel
  • 1/4 Teelöffel optionale rote Pfefferflocken
  • Hackt etwas frische Petersilie zum Garnieren.

ERSTE SCHRITTE:

Bringen Sie zuerst Ihren Ofen auf Temperatur. Ich empfehle 375°F oder 190°C.

Pasta kochen: In einem großen Topf die Spaghetti köcheln lassen, bis sie die auf der Packung angegebene Konsistenz al dente haben. Die abgetropfte Flüssigkeit aufbewahren.

Um den Brokkoli zuzubereiten, dämpfen oder blanchieren Sie ihn zwei oder drei Minuten lang, je nachdem, ob er frisch oder gefroren ist. Wenn Sie gefrorenen Brokkoli verwenden möchten, lassen Sie ihn einfach auftauen und gießen Sie ihn aus.

Die Sauce cremig machen:

Die Pfanne einölen und auf mittlere Hitze stellen. Den gehackten Knoblauch etwa 1 Minute lang anbraten oder bis er anfängt, sein Aroma freizugeben.

Unbedingt Hühnerbrühe, Sahne, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls gewünscht) in die Mischung geben. Einige Minuten köcheln lassen.

Den Brokkoli mit dem gekochten Hühnchen vermengen und umrühren.

Nachdem Cheddar und Parmesan geschmolzen sind, diese unterrühren.

In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit der cremigen Brokkoli-Hühnchen-Mischung vermengen. Rühren Sie die Spaghetti um, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Bereiten Sie das Backen vor: Geben Sie die Spaghettimischung in eine gefettete Auflaufform mit einem Durchmesser von 9 x 13 Zoll. Fügen Sie mehr Cheddar-Käse hinzu und mischen Sie gut.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie Blasen wirft und goldbraun ist.

Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie etwas abkühlen und belegen Sie sie dann mit etwas frischer Petersilie. Erwärmen Sie sie und genießen Sie sie!

Ich hoffe, Ihnen schmeckt dieses überbackene Nudelgericht mit Hühnchen und Brokkoli.