Benötigte Zutaten:

  • Läuft: 6 große Eier
  • Hüttenkäse Etwa 450 Gramm (etwa 2 Tassen) Käse
  • Zarter Cheddar Eine Tasse geriebener Käse oder etwa 100 Gramm
  • Parmesankäse: 1/4 Tasse geriebener (
  • Mehl: 1/4 Tasse oder etwa 30 Gramm
  • Geschmolzene Butter, 2 Esslöffel (oder 30 Milliliter)
  • Ein Teelöffel (etwa fünf Milliliter) Backpulver
  • Salz: ein halber Teelöffel (2,5 Milliliter)
  • Für 1/4 Tasse (oder etwa 25 Gramm) gehackte Frühlingszwiebeln
  • Für die Garnitur etwas frische Petersilie hacken.
  • Optionale Garnitur: rote Pfefferflocken

Eier mit gebackenem Hüttenkäse

Vorgehensweise:

Aufheizen und vorbereiten:

Beginnen Sie damit, den Ofen auf 350°F (175℃) vorzuheizen. Beschichten Sie eine Auflaufform mit den Maßen 100–120 °C leicht mit 9 x 9 Zoll.

Den Boden zusammenstellen:

Alle Eier in einer großen Schüssel vermengen und verquirlen. Hüttenkäse, Cheddar, Parmesan, Mehl, geschmolzene Butter, Backpulver und Salz schaumig schlagen.

Den Geschmack verfeinern:

Die gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren. Die Mischung in die vorgeheizte Auflaufform geben.

In den Ofen stellen:

Bevor Sie den Ofen vorheizen, backen Sie die Mischung 35 bis 40 Minuten oder bis die Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist.
Mit einer Garnitur servieren und vor dem Schneiden etwas ruhen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit einigen roten Pfefferflocken und frischer Petersilie garnieren.
Gönnen Sie sich ein Toast.