Dies ist eine moderne Variante traditioneller italienischer Gerichte. Lasagne und Spaghetti gehören zu den beliebtesten Pastagerichten Italiens, aber diese italienischen Drunken Noodles sind garantiert ein Hit. Es ist nicht viel Arbeit, dieses Gericht zuzubereiten – nur Nudeln, Tomaten, Knoblauch und Kräuter – für jeden Anlass und jeden Abend der Woche.
Was Sie für italienische Drunken Noodles brauchen
- Nach Wunsch gekocht: 12 oz Eiernudeln
- 1 Pfund italienische Wurst
- Zwei Paprikaschoten hacken und drei Teelöffel Knoblauch fein hacken.
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- ½ Tasse Essig für die Küche
- 28 oz gewürfelte Tomaten, die nicht abgetropft wurden
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- Mit Salz und Pfeffer vermengen.
- Zum Garnieren etwas frisch geschnittene Petersilie und Parmesankäse
Anleitung zur Zubereitung italienischer saurer Nudeln
Paprika und Fleisch in einen großen Topf mit tiefen Seiten geben und bei mittlerer bis hoher Hitze kochen. Das Fleisch auf beiden Seiten anbraten und die Paprika in der Pfanne weich werden lassen.
Die italienische Würzmischung und den gehackten Knoblauch hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Weitere 30 Sekunden Bratzeit hinzufügen.
Weißwein hinzufügen und weiter braten, bis die Flüssigkeit im Topf halbiert ist.
Gehackte Tomaten und getrocknetes Basilikum in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Durch Rühren gut vermischen.
Die gekochten Nudeln dazugeben und weiter braten, bis sie durchgewärmt sind.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit gehackter, frischer Petersilie garnieren.