Das ultimative Wohlfühlessen: Klassische Makkaroni mit Käse
Zutaten:
- 3 Tassen trockene Makkaroni
- 4 EL gesalzene Butter
- 2 Dosen (370 ml) Kondensmilch
- 1/3 Tasse Milch nach Wahl
- 2 große Eier
- 1/4 TL Knoblauchsalz
- 4 Tassen geriebener Cheddar
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Backform leicht einfetten.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Makkaroni hineingeben und bissfest garen. Abgießen und zurück in den Topf geben.
Die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Kondensmilch, Milch, Eier und Knoblauchsalz verrühren.
In einer separaten Schüssel Cheddar und Mozzarella vermengen.
1/3 der Makkaroni in die vorbereitete Backform geben, dann 1/3 der Käsemischung. Mit der restlichen Makkaroni-Käse-Mischung wiederholen.
Die Milchmischung gleichmäßig darübergießen. Mit Paprikapulver bestreuen.
25–30 Minuten backen, bis die Masse Blasen wirft und goldbraun ist.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 25–30 Minuten | Gesamtzeit: 45–50 Minuten
Portionen: 8 Portionen