Zutaten:

  • 225 g weicher Frischkäse
  • 4 Tassen gefrorene, geriebene Rösti (aufgetaut)
  • 1 Pfund geriebene Frühstückswurst (gekocht und abgetropft)
  • 1 ½ Tassen Bisquick
  • 1 ½ Tassen geriebener Cheddar

Zubereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Zubereitung: Geben Sie die gekochte Frühstückswurst, den weichen Frischkäse, den geriebenen Cheddar, die aufgetauten Rösti und das Bisquick in eine große Rührschüssel. Verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Formen Sie die Häppchen: Formen Sie die Masse mit einem Löffel oder mit den Händen zu 3,8 cm großen Kugeln und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Backen: Das Backblech in den Ofen schieben und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Happen goldbraun und durchgegart sind.

Servieren: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Diese Happen eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack!

Genießen Sie Ihre knusprigen Rösti- und Wursthappen!