Schinken-Käse-Zigarillos sind ein köstlicher Snack, der die Saftigkeit von Schinken mit der Cremigkeit von Käse verbindet. Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich hervorragend als Vorspeise auf Partys, Tagungen oder auch als schneller und schmackhafter Snack.

Die Kombination von Schinken und Käse ist klassisch und erfreut auch die anspruchsvollsten Gaumen. Der Schinken verleiht einen salzigen, rauchigen Geschmack, während der Käse für eine weiche Textur und einen cremigen Geschmack sorgt. Umhüllt von einer dünnen Schicht knusprigen Teigs, werden diese Zutaten zu einer wahren Geschmacksexplosion.

Für die Zubereitung der Schinken-Käse-Zigarillos wird der Schinken normalerweise in dünne Scheiben geschnitten und der Käse je nach Vorliebe ausgewählt, z. B. Cheddar, Mozzarella, Provolone usw.

3 Tassen Weizenmehl

2 Tassen Wasser

1 Tasse Milch

1 Teelöffel Salz

2 Hühnerbrühwürfel

3 Esslöffel Margarine

Schinken und Käse für die Füllung

Für die Panade

1 Tasse Weizenmehl

1 Liter Wasser

Roscoe-Mehl

(250 ml Tassenmaß, Ricottatasse)

Zubereitung:

Wasser, Milch, Salz, Margarine und Hühnerbrühe in einen Topf geben.

Nach und nach umrühren, bis es zu kochen beginnt. Wenn es zu kochen beginnt, das Mehl hinzufügen.

Weiter rühren und den Teig kochen lassen. Wenn der Teig zu schwer ist, etwas Wasser zugeben.

Eine Arbeitsfläche mit Margarine einfetten und den Teig rühren, damit er abkühlt.

Nachdem der Teig abgekühlt ist, etwas zur Seite stellen und die Arbeitsfläche mit Frischhaltefolie abdecken (damit der Teig nicht klebt)

Nun den Teig mit einem Nudelholz ausrollen

Schneiden Sie den Teig in ein Rechteck und teilen Sie dieses Rechteck in zwei Teile

In einen der Teile den Schinken und den Käse aufgerollt legen, mit dem anderen Teil des Teigs bedecken und die Seiten andrücken

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig fertig ist, und decken Sie ihn mit einem Geschirrtuch ab, damit er nicht austrocknet.

Danach geht es ans Panieren: Mehl mit Wasser vermischen und gut durchkneten.

Dann alle Zigaretten mit dem Wasser und dem Mehl vermengen und dann die Semmelbrösel unterheben.

Jetzt frittieren wir sie in sehr heißem Öl, bis sie braun werden und legen sie in einen mit Papiertüchern ausgelegten Behälter.

Erst danach servieren.