Weil sie wie ein schokoladiger Müsliriegel schmeckten, waren diese Hafer-Riegel ein Riesenhit. Dieses köstliche Dessert wurde mit Schichten aus Hafer und Schokolade zubereitet und mit einem Spritzer noch mehr Schokolade abgerundet. Und das Beste daran? Lassen Sie sich überraschen! Diese Riegel sind nicht nur perfekt für den Sommer, sondern das ganze Jahr über ein Hit und werden Ihren Wunsch nach einem gebackenen Schokoladen- und Hafer-Leckerbissen stillen – ohne Ofen!
Was Sie brauchen
- Eine Tasse Butter
- eine halbe Tasse brauner Zucker, gepresst
- 1/8 Teelöffel Vanillin
- 3 Tassen schnell garende Haferflocken
- eine Tasse halbsüße Schokosplitter
- eine halbe Tasse Pekannussbutter
Schoko-Hafer-Riegel ohne Backen: Das Rezept
Eine quadratische Pfanne mit den Maßen 9×9 Zoll mit Fett bestreichen.
Einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze vorheizen und die Butter schmelzen. Vanille und braunen Zucker unterrühren. Die Haferflocken unterheben. Mischen Sie die Komponenten, indem Sie sie 2–3 Minuten lang bei niedriger Hitze kochen. Drücken Sie die Hälfte der Mischung auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. Behalten Sie die Hälfte davon zum Garnieren.
Schmelzen Sie dann in einem kleinen, schweren Topf die Erdnussbutter und die Schokoladenstückchen bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Verteilen Sie die Schokoladenmischung mit einem Messer oder der Rückseite eines Löffels gleichmäßig auf der Kruste in der Pfanne.
Verteilen Sie die übrig gebliebene Hafermischung über der Schokoladenschicht und drücken Sie sie vorsichtig nach unten. Mindestens zwei oder drei Stunden oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie Riegel schneiden.