Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für Brot ohne Ofen, das perfekt ist, wenn Sie keinen Zugang zu einem Ofen haben. 🍞✨
Zutaten:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Ei
Anleitung:
Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Gut vermischen.
Feuchte Zutaten vorbereiten:
Geschmolzene Butter, Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Teig vermengen und formen:
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben. Rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Der Teig sollte geschmeidig und leicht klebrig sein.
Pfanne vorheizen:
Eine beschichtete Bratpfanne oder Pfanne mit schwerem Boden bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Brot backen:
Den Teig in gleich große Portionen teilen und kleine flache Kreise formen (ca. 1,25 cm dick).
Die Teigkreise in die vorgeheizte Pfanne geben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, um die Hitze zu speichern.
4–5 Minuten auf einer Seite backen oder bis es goldbraun ist. Umdrehen und weitere 3–4 Minuten auf der anderen Seite backen.
Abkühlen und servieren:
Das Brot aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitterrost etwas abkühlen lassen.
Warm mit Butter, Marmelade oder Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Tipps:
Geschmacksvariationen: Für eine pikante Note Kräuter, Knoblauch oder geriebenen Käse in den Teig geben.
Gleichmäßiges Backen: Die Hitze niedrig bis mittel halten, damit das Brot nicht anbrennt, aber gleichzeitig durchbacken kann.
Aufbewahrung: Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. In der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Genießen Sie Ihr weiches und schmackhaftes, ofenfreies Brot auf dem Herd – einfach, schnell und perfekt für jede Mahlzeit! 😋🍞