Dieses Rezept für Pommes Frites mit Knoblauch und Parmesan macht aus dem traditionellen Wohlfühlgericht einen Gourmet-Leckerbissen. Diese Pommes Frites sind weit mehr als eine gewöhnliche Beilage; sie sind außen perfekt knusprig und innen weich. Die Zugabe einer köstlichen Knoblauch-Kräuter-Sauce und geriebenem Parmesankäse macht sie unwiderstehlich. Diese Pommes Frites, ob gebacken oder in der Heißluftfritteuse zubereitet, sind eine gesündere Alternative zur altmodischen Art, Pommes Frites zuzubereiten, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.
Machen Sie sich bereit, von dieser Variante der Pommes Frites hingerissen zu sein, wenn Sie bereits ein Fan sind. Gönnen Sie sich diese Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan für eine einzigartige Version einer klassischen Beilage oder servieren Sie sie zusammen mit Avocado-Pommes Frites oder luftgebratenen Zucchini-Pommes Frites. Perfekt knusprig gebackene Pommes Frites sind so köstlich, dass Sie die ganze Ladung ohne schlechtes Gewissen essen können.
Wenn Sie die Pommes frites in Olivenöl mit Knoblauchpulver, Thymian und rohem Knoblauch wenden, erhalten Sie einen fantastischen Geschmack, der Sie umhauen wird. Was ist das Ergebnis? Pommes frites, die sowohl knusprig als auch aromatisch sind und perfekt zubereitet sind.
Drei große Kartoffeln für sechs Portionen:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Petersilienflocken
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse, plus mehr zum Garnieren, falls gewünscht
- Eine Menge Salz und Pfeffer nach persönlichem Geschmack
Anleitung:
Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen auf 204 °C (400 °F) vorgeheizt ist.
Um klassische Pommes frites zuzubereiten, schneiden Sie zunächst Kartoffeln in lange, dünne Streifen.
Wenden Sie die geschnittenen Kartoffeln in einem großen Rührbecken mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer an. Nach Geschmack würzen. Stellen Sie sicher, dass die Pommes gleichmäßig bedeckt sind, indem Sie sie gut wenden.
Pommes sollten vor dem Backen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech ausgebreitet werden. 30 Minuten backen, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden, um sicherzustellen, dass beide Seiten gleichmäßig gegart sind.
Geben Sie etwas Parmesan und Petersilienflocken hinzu und bestreuen Sie die Pommes nach der Hälfte der Backzeit mit der Hälfte des Parmesankäses. Wenn Sie mit der Knusprigkeit zufrieden sind, wenden Sie sie leicht und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten.
Wenn Sie sie servieren möchten, bestreuen Sie die Pommes mit mehr Parmesankäse für einen käsigen Genuss und servieren Sie sie heiß.
Anstatt nur eine Beilage zu sein, stehlen diese Pommes mit Knoblauchparmesan die Show. Sie sind köstlich und nahrhaft, verleihen einem alten Favoriten eine neue Note und eignen sich perfekt zum Dippen in Saucen oder einfach so. Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Pommes haben, heizen Sie Ihren Ofen vor und legen Sie alle notwendigen Zutaten bereit. Genießen Sie die köstliche Mahlzeit, die Sie gerade zubereitet haben!