• 1 Pfund Rindfleisch
  • 2/3 Tasse fein geschnittene Zwiebeln
  • gehackter Knoblauch, 2 Teelöffel
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • halber Teelöffel Salz
  • viertel Teelöffel Pfeffer
  • 4,5 Unzen grüne Chilischoten, gewürfelt
  • 16 Unzen Bohnenmus
  • 8 Unzen Tomatensoße
  • 10 Unzen Enchilada-Salsa
  • 15 Unzen Hormel Chili ohne Bohnen
  • 6 12-Zoll-Tortillas aus Weizenmehl für die Burritos
  • Eine halbe Tasse gehackter Salat
  • Drei Tassen geriebener Käsemix aus Mexiko
  • Zum Garnieren einige Frühlingszwiebeln hacken.
  • Alles, was Sie noch obendrauf möchten

Rezept für nasse Burritos

Das Brot bei 400 Grad Fahrenheit toasten.
Die Zwiebel und das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anschwitzen. Unter gelegentlichem Rühren die Zwiebel anbraten, bis sie weich wird. Eine mittelgroße Pfanne durch Anklicken auswählen.
Nachdem das Fett abgetropft ist, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Bohnenmus und grüne Chilis unterrühren. Hitze abstellen, aber warm halten.
Enchiladasauce, Tomatensauce und Chili ohne Bohnen in einem Topf vermengen. Gut verrühren, dann bei mittlerer Hitze erhitzen. Hitze abstellen und warm halten. Mit einem Klick verquirlen.
Sechs Portionen der Fleisch-Bohnen-Mischung zubereiten und auf die sechs Gerichte verteilen.
Auf einem Teller eine Tortilla anrichten, die groß genug ist, um einen Burrito einzuwickeln, und in der Mitte 1/6 der Hackfleischmischung verteilen.
Eine kleine Menge Käse und Salat darauf verteilen. Wenn Sie Ihren Salat lieber roh mögen, können Sie ihn weglassen. Andere Gemüsesorten können hinzugefügt oder ersetzt werden. Halten Sie die Tortilla mit Ihren Fingern fest und falten Sie die linke und rechte Seite über den Inhalt. Als nächstes hüllen Sie die Füllung in die Tortilla, indem Sie die oberen und unteren Ecken einklappen, sodass eine Umschlagform entsteht. Achten Sie darauf, dass die Ecken gut überlappen, damit das Essen nicht herausfällt.
Fahren Sie mit den restlichen fünf Tortillas fort.
Legen Sie die Nahtseite nach unten auf zwei geölte ofenfeste 9×13-Teller. Eine 9×13-Auflaufform finden Sie hier.
Bedecken Sie die Burritos mit der Soße und gießen Sie sie vollständig darüber.
Verteilen Sie den restlichen Käse gleichmäßig darüber.
Erhitzen Sie die Burritos etwa 15 bis 20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Sie können den Belag individuell anpassen, indem Sie zusätzlichen Salat, Tomaten, saure Sahne, getrockneten Schnittlauch oder was auch immer Sie mögen hinzufügen.