Teile und Komponenten:
Zutat Menge
- 250 g Frischkäse weich schlagen.
- Eine Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse
- Sechs Scheiben gekochten und zerbröselten Speck zusammenrühren.
- Zwei Esslöffel Schnittlauch hacken und beiseite legen.
- 1/2 Teelöffel gemahlener Knoblauch.
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse (zum Garnieren, falls gewünscht)
Folgen Sie diesen Schritten:
Fügen Sie die Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut. Schmelzen Sie den Frischkäse und zerbröseln Sie den Cheddar-Käse in einer Schüssel. Fügen Sie den zerbröselten Speck, Schnittlauch, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut vermischen.
Formen Sie den Käse zu Kugeln. Formen Sie den Teig mit Ihren Händen oder einem kleinen Keksausstecher zu kleinen Kugeln von etwa einem Zoll Größe. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und legen Sie die Zutaten darauf.
Formen Sie den Käse zu Kugeln. Geben Sie den restlichen gehackten Speck in eine kleine Schüssel und vermischen Sie ihn mit den Pekannüssen. Geben Sie die Zutaten hinzu und panieren Sie jede Käsekugel.
Um sie abzukühlen, stellen Sie die Käsekugeln eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
Bedienen Sie die Kunden. Bitte nicht heiß.