Was Sie brauchen:
- (1 Dose, 14,5 oz.) Lachs
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
- eine viertel Tasse Mais
- 1/3 Tasse Mehl
- ein Ei
- eine viertel Tasse Mayonnaise
Anleitung eines Südstaaten-Kochs zur Zubereitung von frittierten Lachsfrikadellen
Lassen Sie den Fisch nach dem Öffnen gut abtropfen. Lassen Sie den Lachs abtropfen und zerteilen Sie ihn dann
gleichmäßig mit einer Gabel, bevor Sie ihn in die Rührschüssel geben. Geben Sie das Ei, Maismehl, Mehl, Zwiebeln und Mayonnaise hinzu. Verrühren Sie alles gut miteinander. Formen Sie aus den Zutaten Frikadellen, die nicht größer sind als ein typischer Burger. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten an. Während des Bratens einmal wenden. Bedenken Sie, dass die Mayonnaise verhindert, dass die Frikadellen austrocknen und hilft, ihre Form zu behalten.